Das Weingut hat eine Familientradition, welche bis in das 17. Jahrhundert zurück reicht. Mit der schrittweisen Umstellung auf die biologisch-organische Wirtschaftsweise wurde 1980/81 begonnen; sie wurde 1986/87 abgeschlossen und der Betrieb zum BIOLAND VERTRAGSBETRIEB.

Mit dem 2004er Jahrgang sind sie anerkannter Demeter Betrieb. 8,5ha

Zuerst heißt das die Schaffung einer möglichst vielfältigen Bodenflora und Fauna. Die Bodenfruchtbarkeit und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen werden dadurch erhalten und erhöht.

Sie düngen mit organischen Düngern. Zum Beispiel mit kompostiertem Rinderdung, Hornspänen, Rizinusschrot, Heu und Einsaaten von verschiedenen Begrünungspflanzen. Dadurch werden der Humusgehalt und das Bodenleben gefördert.

Selbstverständlich verwenden sie weder Herbizide, noch chemisch-synthetische Fungizide und Insektizide. Stattdessen nutzen wir die natürlichen Feinde der Schadinsekten. Sie bringen zudem verschiedene Kräuterauszüge zur Pflanzenkräftigung sowie Urgesteinsmehl, Schwefel und in Spuren Kupfer zur Pilzbekämpfung aus.

Seit einiger Zeit werden die Beiden tatkräftig von ihrer Tochter Anne-Christin unterstütz. Auch ihre Liebe zur "Ahr" bringt neue Vielfalt in den Betrieb.